Замороженный картофель фри, делая машину

Замороженный картофель фри, делая машину

Краткое описание:

Замороженный картофель фри делая машину применения в замороженном французских производителях процесса производства жарит линию с помощью быстрой заморозки технологии.


  • Порт: Порт Циндао, Китай
  • Условия оплаты: L / C, T / T
  • Информация о продукте

    Метки товара

    Замороженный Fries рынок

    Frozen-жаренная картошка

    Быстрый Пищевой сектор растет на 25-30% в год из - за быстрый рост сети ресторанов быстрого питания в мире.
    Virtually all of the restaurants’ French Fries we love use frozen product. There is substantial and growing market for fresh French fries which are made in the eating joints from fresh potatoes. Fresh French Fries are also made in middle income group households quite frequently. A part of this market can also be captured in view of using ready to cook food products from замороженным картофель фри непосредственно.

     

    Описание процесса для замороженного картофеля фри

    1й Промывка и шелушение

    стиральная картофеля и пилинг машинаКартофель подается в бункер с лифтом позади. Де-облицовывать происходит в желобе для осаждения песка и гравия в коллекторной камере , а картофель замачивания.
    Drum машина делает предварительную стирку , а затем картофель собирает в винтовом конвейере принести картофелечистку.
    Картофель пилинг является наиболее важным шагом, рекомендуется щеточный валик картофеля пилинг машины.
    Теряет кожура меньше , чем с абразивным пилингом, тем выше выход будет достигнут.
    Дополнительное мытье при помощи отдельного душа для мытья в то время как винт лопасть несет картофель вперед будет сделано, небольшой урон и больше очистки.
    Особый случай
    Если окончательный замороженный картофель фри из большой емкости, шелушение пара процесс необходим заранее. Картофель с помощью парового тепла , а затем давление быстро высвобождается, так что картофель клетки влага начинает кипеть и растирает клеточную стенку. Кожа будет провисать. Во второй кисти скраба, это свободная кожа смахнула полностью и легко.

    2й нарезка и Бланшировка

    жарит нарезка и бланширование машинаПосле процесса лущения картофеля, ручной сбор будет сделан на сортировочный стол, чтобы выбрать дефектный картофель. А затем вверх к стандартному картофелю будет собраны в приемном бункер, который имеет буфер в течение по крайней мере 10 минут, чтобы справиться с колебаниями в корме.

    Как нарезать картофель для картофеля фри? Как вырезать фигурные Fries? Как сделать картофельные чипсы, клинья, котлеты, чипсы?

    В этом процессе, Картофельные чипсы нарезка машина будет разрезать очищенный картофель ломтиков, чипсы, палочки, полоску и измельченный картофель легко с ножами , чтобы вырезать квадратные или прямоугольные форму изделий или клинья быть размещены.

    Бар спрей для пресной воды предлагается для удаления свободного крахмала из ломтиков фри, который пришел бесплатно путем разрезания через картофельные клетки.

    Ленточный элеватор приносит ломтики к бланширователю . Наиболее распространенный фактический процесс бланширования является Бланч Шорт в горячей воде, а затем длительное время в горячей воде меньше. Первый бланширователь имеет время удерживания до 2 минут на прибл. 90 ° С , а второй бланширователь имеет время удерживания 40 минут на температуре ок. 70 ° С.

    3е Охлаждение и Сковороды

    Замороженные охлаждения Картофель фри и жарка машина

    Высокое качество требует ровного цвета палки и профилактик после приготовления потемнения. Перед тем как жареный картофель или картофель фри жарится, следует правильно высушить. Картофельные чипсы воздушной сушки машина транспортерные чипсы или картофель фри с продувкой воздухом в то время как оборот чипов, поверхность воды будет полностью и быстро удалены, сушилки необходимо удалить некоторое количество воды из продукта , чтобы улучшить хрупкость палки и более короткое время обжаривания ,

    Шаг Nest, Как сделать картофель фри?

    В этом процессе, свежие картофельные чипсы и картофель фри будут жареными с непрерывно чипсов картофель фритюрницу.

    Постоянно не работает, полный автоматический контроль, нет какого-либо беспокойства.

    Продукт сушилки собирается на сборный ленте или сходящийся в покормить вибратор, чтобы принести продукт непосредственно в жаровню. Фритюрница пан заполнен маслом, на дне провода ссылка конвейер присутствует, присутствует для транспортировки продукта. Масло впрыскивают в нижней части по ширине фритюрницы.

    Сборки фритюрницы включает в себя систему циркуляции масла с ленточным фильтром для курса грязи, для снятия теплового масла теплообменника и циркуляционного насоса. Для завершения системы премьер масла день в бак включен. Обжаривания бак установлен на 45-90 секунд, в масле 180 ° C Содержание влаги в конечном продукте закреплен на 64%. Жир Поднимают будет ок. 5-6%.

    Непосредственно за фритюрницы де-защитный слой кожи вибратор помещается, чтобы удалить как можно больше подкожного жира из продукта.

    4й Quick-Замораживание

    французский картофель морозильник

    После того, как де- защитный слой кожи вибратора , сковороды картофель собирается снова охлаждение. Это тот же процесс , как и перед обжариванием охлаждения.

    Фриз воздух сушильная машина находится с помощью вентиляторов и продувается через картофель , чтобы достичь легко падения температуры от 90 ° C до 5 Входящих ° C для требовательного картофеля фри.

    После охлаждения, картофель фри непосредственно упал к морозильной ленте. Это падение над точкой соответствует точке затвердевания жира. Таким образом, если продукт слипается, относительно недели связь легко распадается.

    В быстро морозильная камера продукт индивидуально быстрозамороженные. Это означает , что большой емкости поток холодного воздуха дует вверх через продукт, псевдоожижения слоя продукта. Первый ремень часть приносит продукт на общую точке затвердевания воды (-1 ° С). Второй ремень из морозильника имеет более толстый слой продукта и слой продукта охлаждается дополнительно до -18 ° С в среднее время удерживания в морозильной камере минимально 9 минут.

    Back to: Buy Frozen French Fries Machine online

    Next product:200Kg/h Frozen Potato Fries Process Machine List

    Refer to: IQF,Individual Quick Freezer



  • Предыдущий:
  • Следующий:
  • Отправить нам сообщение:

    ЗАПРОС СЕЙЧАС
    • * CAPTCHA: Пожалуйста , выберите автомобиль

    сопутствующие товары

    ЗАПРОС СЕЙЧАС
    • * CAPTCHA: Пожалуйста , выберите грузовик

    ЗАПРОС СЕЙЧАС
    • * CAPTCHA: Пожалуйста , выберите дом