المجمدة الفرنسية فرايز آلة تصنيع

المجمدة الفرنسية فرايز آلة تصنيع

وصف قصير:

بطاطا مقلية المجمدة ماكينة هو تطبيق في المجمدة المصنعين عملية خط الإنتاج البطاطس المقلية عن طريق تكنولوجيا تجميد سريع.


  • الميناء: ميناء تشينغداو، الصين
  • شروط الدفع: L / C، T / T
  • تفاصيل المنتج

    علامات المنتج

    سوق البطاطس المجمدة

    المجمدة-الفرنسية فرايز

    قطاع الوجبات السريعة ينمو بمعدل 25-30٪ سنويا نتيجة للنمو السريع للسلسلة الوجبات السريعة في العالم.
    Virtually all of the restaurants’ French Fries we love use frozen product. There is substantial and growing market for fresh French fries which are made in the eating joints from fresh potatoes. Fresh French Fries are also made in middle income group households quite frequently. A part of this market can also be captured in view of using ready to cook food products from البطاطس المقلية المجمدة مباشرة.

     

    عملية الوصف للبطاطا مقلية مجمدة

    1شارع غسل وتقشير

    غسل البطاطا وآلة تقشيروإطعام البطاطا الى هوبر مع مصعد وراء. A دي الرجم تجري في المسايل لتسوية الرمال والحصى في غرفة جمع حين البطاطا تمرغ.
    طبل غسالة يجعل غسل الأولي ومن ثم يتم جمعها البطاطا في نقل المسمار لجلب مقشرة البطاطس.
    البطاطا التقشير هو أهم خطوة، فمن المستحسن فرشاة لفة آلة البطاطس تقشير.
    قشر يفقد أقل من مع تقشير جلخ، وسوف يتم تحقيق عائدات أعلى.
    غسل اضافية عن طريق الدش منفصل لغسل بينما المسمار شفرة تحمل البطاطا إلى الأمام وسوف يتم، والضرر صغير والمزيد من التنظيف.
    حالة خاصة
    إذا كان النهائية البطاطس المجمدة ذات سعة كبيرة، هي بخار تقشير العملية اللازمة مقدما. البطاطا عن طريق حرارة البخار ومن ثم يتم الافراج عن الضغط بسرعة، لذلك تبدأ الرطوبة خلية البطاطس المغلي والتدليك جدار الخلية. والجلد شنق فضفاضة. في مقشرة فرشاة الثاني، ونحى هذا الجلد المترهل بعيدا تماما وسهولة.

    2الثانية التقطيع والسلق

    البطاطس تقطيع وآلة ابيضاضبعد عملية تقشير البطاطس، وسيتم ذلك ناحية قطف على طاولة الفرز لتحديد البطاطا المعيبة. ثم المتابعة لالقياسية البطاطا سيتم جمعها في الهوبر التي لديها عازلة لمدة 10 دقيقة على الأقل لمواجهة التقلبات في الأعلاف.

    كيفية خفض البطاطا للبطاطا الفرنسية؟ كيفية خفض فرايز مجعد؟ كيفية جعل رقائق البطاطس، الأوتار، شرحات، ورقائق؟

    في هذه العملية، رقائق البطاطس آلة التقطيع وقطع البطاطا المقشرة إلى شرائح ورقائق والعصي وشرائح البطاطا وتمزيقه بسهولة مع السكاكين لقطع توضع المنتج مربعة أو مستطيلة أو أسافين.

    يتم تقديم شريط رش للمياه العذبة لإزالة النشا خالية من البطاطس شريحة، التي تأتي مجانا من خلال قطع الخلايا البطاطس.

    مصعد حزام يجلب شرائح ل blancher . عملية ابيضاض الفعلية الأكثر شيوعا هي بلانش شورت في الماء الساخن، تليها فترة طويلة في الماء الساخن أقل. وblancher الأول لديه الوقت الاحتفاظ لتصل إلى 2 دقيقة على تقريبا. 90 ° C وblancher الثاني لديه الوقت الإبقاء على 40 دقيقة على درجة حرارة تقريبا. 70 ° C.

    3الثالثة التبريد والقلي

    البطاطس المقلية المجمدة التبريد وآلة القلي

    جودة عالية تتطلب اللون على قدم المساواة من العصا والوقاية من بعد سواد الطهي. قبل المقلية رقائق البطاطس أو، فإنه يجب أن تجفف بشكل صحيح. رقائق البطاطس تجفيف الهواء آلة رقائق الناقل أو البطاطس مع الهواء تهب في حين دوران رقائق، والمياه السطحية يمكن إزالتها تماما وبسرعة، ومجفف له لإزالة كمية معينة من المياه من المنتج إلى تحسين تجعد من العصا والأوقات القلي أقصر .

    خطوة العش، و كيفية جعل البطاطس المقلية؟

    في هذه العملية، سيتم المقلية ورقائق البطاطس الطازجة والبطاطا المقلية مع باستمرار رقائق البطاطا المقلية المقلاة.

    تعمل بشكل مستمر، والتحكم الآلي الكامل، لا يوجد أي قلق.

    يتم جمع نتاج مجفف على حزام جمع أو تتقارب في وإطعام هزاز لجعل المنتج مباشرة في المقلاة. المقلاة هي وعاء مملوء بزيت، على الجزء السفلي ناقل صلة سلك موجودا موجودا لنقل المنتج. يتم حقن النفط في قاع خلال عرض المقلاة.

    ويضم التجمع المقلاة نظام تداول النفط مع فلتر حزام لمسار مزيل الأوساخ، والحرارية مبادل حراري النفط ومضخة الدورة الدموية. لاستكمال نظام رئيس دبابة اليوم النفط في المدرجة. يتم تعيين دبابات القلي على 45-90 ثانية، في مجال النفط من 180 ° C محتوى الرطوبة في المنتج النهائي هو ثابت على 64٪. والدهون اتخاذ المتابعة تكون تقريبا. 5-6٪.

    مباشرة وراء المقلاة يوضع هزاز-تسمين دي لإزالة أكبر قدر ممكن من الدهون السطحية من المنتج.

    4تشرين السريع التجميد

    البطاطس المقلية الفريزر

    بعد -تسمين دي هزاز ، والبطاطس القلي تسير التبريد مرة أخرى. ومن نفس العملية مثل قبل القلي التبريد.

    فرايز آلة تجفيف الهواء هي عن طريق الجماهير ومهب خلال البطاطس لتحقيق انخفاض درجة الحرارة السهل من 90 ° C واردة حتى 5 ° C لالبطاطس المقلية الصارمة.

    بعد التبريد، ويتم إسقاط البطاطس مباشرة لأكثر من حزام الثلاجة. هذا الانخفاض على نقطة يتوافق مع نقطة تجمد الدهون. لذلك، إذا كان قد عصا المنتج معا، يتم تقسيم السندات الأسبوع بسهولة نسبيا عن بعضها البعض.

    في بسرعة الفريزر المنتج هو فردي السريعة المجمدة. وهذا يعني أن تدفق الهواء البارد قدرة عالية تهب صعودا من خلال المنتج، fluidizing السرير المنتج. الجزء الاول حزام يجلب المنتج على نقطة التصلب العامة للمياه (-1 ° C). الحزام الثاني من الفريزر لديه طبقة أكثر سمكا من المنتجات ويتم تبريد طبقة المنتج إلى مزيد من الانخفاض حتى -18 درجة مئوية في متوسط فترة الاحتفاظ في الثلاجة هو الحد الأدنى 9 دقائق.

    Back to: Buy Frozen French Fries Machine online

    Next product:200Kg/h Frozen Potato Fries Process Machine List

    Refer to: IQF,Individual Quick Freezer



  • السابقة:
  • التالى:
  • إرسال رسالتك لنا:

    الاستفسار الآن
    • * CAPTCHA: الرجاء تحديد مفتاح

    منتجات ذات صله

    الاستفسار الآن
    • * CAPTCHA: الرجاء تحديد شاحنة

    الاستفسار الآن
    • * CAPTCHA: الرجاء تحديد البيت