Raucher Ofen | Geräucherte Furnace | Räucherkammer

Raucher Ofen |  Geräucherte Furnace |  Räucherkammer

Kurze Beschreibung:

In modernen Zeiten, macht der verbesserte Geschmack von Räucherwaren ihnen eine Delikatesse in vielen Kulturen.

Raucher Ofen ist ein Ofen für geräucherten Fleischprodukt, wie eine Vielzahl von Wurst, Schinken, trockenen Darm, Chinesischer Wurst, Grill und anderem Härtungsprozesses

Geräucherte Ofen ein Kochen, Trocknen, Räuchern und Aroma Funktionen in einem der Räucherkammer.

Spezifikation verfügt über Außen Raucher Backofen, elektrische Raucher drinnen, elektrische Raucher Kochen, Raucher Röstofen, Ofen Rauchen usw.

 

 


  • Hafen: Qingdao Port, China
  • Zahlungs - Ausdrücke: L / C, T / T
  • Produktdetail

    Produkt-Tags

    In modern days, the enhanced flavor of smoked foods makes them a delicacy in many cultures.

    Raucher Ofen ist ein geräucherte Ofen for meat product process, such as a variety of sausage, ham, dry intestine, Chinese sausage, barbecue and other Curing process with cooking, drying, baking, and smoking, exhaust, cleaning functions.

    Smoker Backofen verfügt über:

    1. Außerhalb unabhängigen Rauchgenerator und erweiterte innere Zirkulation Raucherzeugungssystem bilden eine gleichmäßig verteilte Rauch in geräucherte Ofen . Das bedeutet , gleichmäßige Färbung erreicht werden.
    2. Strom und Dampf Beide sind Option als Heizquelle für Raucher Ofen .
    3. Ein-Weg in und aus dem Wagen Design oder Kanal-Typ-Designs für das Öffnen der Tür in der Vorderseite und entgegengesetzt ist Wahl, es ist einfach zu bedienen.
    4. PLC automatische Steuerung des Betriebs alle technischen Lauf Daten ist einfach, mit einem Mann einzurichten - Maschine-Schnittstelle Bildschirm.
    5. Bei Bedarf kann die automatische internes Reinigungssystem ausgestattet werden.

    Wie geräucherter Ofen funktioniert

    Kochen

    Kochen Prozess muss Dampf.

    Für Raucher Ofen which capacity is 30 to 100Kg/batch, Independent steam generator is standard equipped. Industry boiler is necessary for a smoked furnace which capacity is more than 100Kg/h.

    Strom und Gas oder LPG ist alles, als Heizquelle von unabhängigem Dampfgenerator zur Verfügung.

     Die Trocknung

    Elektrische Heizung: Strom Heizrohr an einer aufgerichteten Temperatur eine Heißluft zu machen, der Ventilator bläst durch internen Deflektor in Rauchern Ofen und eine Zirkulations macht diesen Trocknungsprozeß zu beenden.

    Wenn Dampf die Heizquelle werden Kupferspule Rohre die Heizvorrichtung seiner Luft zu erwärmen, die Schläge mit Ventilator und eine Zirkulationsofen in geräucherter zu machen.

    Rauchen

    Außerhalb unabhängiges Rauchen Generator einige Funktionen, Rauchen Volumen und Konsistenz frei gesteuert werden. Rauchen wird zunächst gefiltert werden, bevor der Raucher Ofen eintritt, der Gehalt an Styrol-Acryl, die schädlich für die Gesundheit ist reduziert. Selbst wenn bei einer niedrigen Temperatur wie 0-30 ℃ für Kühl Räucherprozess ,, Rauchen Generator noch läuft gut.

    Färbung

    Hängt von verschiedenen abschließenden geräucherte Lebensmittelqualität, Zucker und Holz oder Holz mit braunem Zucker ist offen als Färbematerial empfohlen.

    Smoker Backofen Technische Daten 

    01 XH30 RAUCHOFEN 

    Modell XH30 (Innen Rauchen)
    Dimension 1300 * 1050 * 1650mm
    Arbeitsplatz 850 * 740 * 920mm
    Kapazität 30 kg / Charge
    Leistung Dampfheizung 2.75kw
      Elektroheizung 14.75kw
    Hochdruck-Dampfdruck 0.2Mpa
    Niederdruck-Dampfdruck 0.1Mpa
    Hochdruck max Temperatur 95 ℃
    Niederdruck max Temperatur 110 ℃
    Trolley Dimension Dampfheizung 800 * 720 * 900mm
      Elektroheizung 800 * 655 * 900mm
    Trolley Schicht / Quantität 3-Schicht / 18 PC
    Kontroll-Methode Zeit-Wiedergabe

    02 XH30 RAUCHOFEN 

    Modell XH30 (außerhalb Rauchen)
    Dimension 1900 * 1050 * 1650mm
    Hauptteil Dimension 1300 * 1050 * 1650mm
    Rauchgerät Dimension 720 * 620 * 1100mm
    Arbeitsplatz 850 * 740 * 920mm
    Kapazität 30 kg / Charge
    Leistung Dampfheizung 3.75kw
      Elektroheizung 15.75kw
    Hochdruck-Dampfdruck 0.2Mpa
    Niederdruck-Dampfdruck 0.1Mpa
    Hochdruck max Temperatur 95 ℃
    Niederdruck max Temperatur 110 ℃
    Trolley Dimension Dampfheizung 800 * 720 * 900mm
      Elektroheizung 800 * 655 * 900mm
    Trolley Schicht / Quantität 3-Schicht / 18 PC
    Kontroll-Methode Zeit-Wiedergabe

    03  XH50 RAUCHOFEN 

    Modell XH50 (Innen Rauchen)
    Dimension 1440 * 1100 * 1840mm
    Arbeitsplatz 950 * 830 * 1070mm
    Kapazität 50 kg / Charge
    Leistung Dampfheizung 3.5kw
      Elektroheizung 15.5kw
    Hochdruck-Dampfdruck 0.2Mpa
    Niederdruck-Dampfdruck 0.1Mpa
    Hochdruck max Temperatur 95 ℃
    Niederdruck max Temperatur 110 ℃
    Trolley Dimension Dampfheizung 900 * 820 * 1050mm
      Elektroheizung 900 * 760 * 1050mm
    Trolley Schicht / Quantität 4-Schicht / 28 pcs
    Kontroll-Methode Zeit-Wiedergabe

    04  XH50 RAUCHOFEN (Rauchen im Freien)

    Modell XH50 (außerhalb Rauchen)
    Dimension 1950 * 1100 * 1840mm
    Hauptteil Dimension 1440 * 1100 * 1840mm
    Rauchgerät Dimension 720 * 620 * 1100mm
    Arbeitsplatz 950 * 830 * 1070mm
    Kapazität 50 kg / Charge
    Leistung Dampfheizung 4,5 kW
      Elektroheizung 16.5kw
    Hochdruck-Dampfdruck 0.2Mpa
    Niederdruck-Dampfdruck 0.1Mpa
    Hochdruck max Temperatur 95 ℃
    Niederdruck max Temperatur 110 ℃
    Trolley Dimension Dampfheizung 900 * 820 * 1050mm
      Elektroheizung 900 * 760 * 1050mm
    Trolley Schicht / Quantität 4-Schicht / 28 pcs
    Kontroll-Methode Zeit-Wiedergabe

    05  XH100 RAUCH FURNACE 

    Modell XH100 (außerhalb Rauchen)
    Dimension 2190 * 1200 * 2100mm
    Hauptteil Dimension 1630 * 1200 * 2100mm
    Rauchgerät Dimension 720 * 620 * 1100mm
    Arbeitsplatz 1060 * 1000 * 1270mm
    Kapazität 100kg / Batch
    Leistung Dampfheizung 6kw
      Elektroheizung 18kw
    Hochdruck-Dampfdruck 0.9Mpa
    Niederdruck-Dampfdruck 0.08Mpa
    Hochdruck max Temperatur 95 ℃
    Niederdruck max Temperatur 110 ℃
    Trolley Dimension Dampfheizung 1040 * 970 * 1040mm
      Elektroheizung 1040 * 980 * 1040mm
    Trolley Schicht / Quantität 5-Schicht / 40 PC
    Kontroll-Methode Zeit-Wiedergabe

    06  XH150 RAUCH FURNACE 

    Modell XH150 (außerhalb Rauchen)
    Dimension 2170 * 1220 * 2400mm
    Hauptteil Dimension 1630 * 1220 * 2400mm
    Rauchgerät Dimension 720 * 620 * 1100mm
    Arbeitsplatz 990 * 990 * 1590
    Kapazität 150kg / Batch
    Leistung Dampfheizung 7kw
      Elektroheizung 19kw
    Hochdruck-Dampfdruck 0.9Mpa
    Niederdruck-Dampfdruck 0.08Mpa
    Hochdruck max Temperatur 95 ℃
    Niederdruck max Temperatur 110 ℃
    Trolley Dimension Dampfheizung 980 * 970 * 1320mm
      Elektroheizung 980 * 910 * 1320mm
    Trolley Schicht / Quantität 5-Schicht / 40 PC
    Kontroll-Methode Zeit-Wiedergabe

    07  XH250 RAUCHOFEN (Rauchen im Freien)

    Modell XH250 (außerhalb Rauchen)
    Dimension 2380 * 1150 * 2900mm
    Hauptteil Dimension 1820 * 1150 * 2900mm
    Rauchgerät Dimension 1240 * 780 * 1430mm
    Arbeitsplatz 1060 * 1050 * 1990mm
    Kapazität 250kg / Batch
    Leistung Dampfheizung 7kw
      Elektroheizung 25kW
    Hochdruck-Dampfdruck 0.3-0.8Mpa
    Niederdruck-Dampfdruck 0.05-0.1Mpa
    Hochdruck max Temperatur 95 ℃
    Niederdruck max Temperatur 110 ℃
    Trolley Dimension Dampfheizung 1030 * 990 * 1960mm
      Elektroheizung 1030 * 970 * 1960mm
    Trolley Schicht / Quantität 5-Schicht / 40 PC
    Kontroll-Methode PLC + Touch-Screen

    08  XH500 RAUCHOFEN (Rauchen im Freien)

    Modell XH500 (außerhalb Rauchen)
    Dimension 3080 * 2360 * 2900mm
    Hauptteil Dimension 2380 * 2360 * 2900mm
    Rauchgerät Dimension 1240 * 780 * 1430mm
    Arbeitsplatz 2100 * 1060 * 1990mm
    Kapazität 500kg / Batch
    Leistung Dampfheizung 11kw
      Elektroheizung 47kW
    Hochdruck-Dampfdruck 0.3-0.8Mpa
    Niederdruck-Dampfdruck 0.05-0.1Mpa
    Hochdruck max Temperatur 95 ℃
    Niederdruck max Temperatur 110 ℃
    Trolley Dimension Dampfheizung 1030 * 990 * 1960mm (2)
      Elektroheizung 1030 * 970 * 1960mm (2)
    Trolley Schicht / Quantität 5-Schicht / 40 PC
    Kontroll-Methode PLC + Touch-Screen

     

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